Συνταγές

Ελληνικό κοτόπουλο

Χρόνος παρασκευής: 30 λεπτά - Μερίδες: 4

Συστατικά

125 γραμμάρια μακρύκοκκο ρύζι Uncle Ben's® 20'
1 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
1 λεμόνι στυμμένο
2 κουτ. γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
½ κουτ. γλυκού αποξηραμένο άνηθο
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο, ψιλοκομμένο κοτόπουλο

Τρόπος παρασκευής

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι, τα καρυκεύματα, νερό, βούτυρο, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, ρίγανη και άνηθο και τα βράζουμε.
Χαμηλώνουμε τη θερμότητα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Ανακατέβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και σερβίρουμε.
Ψεκάζουμε με ½ φλιτζάνι (125 ml) τριμμένη φέτα με κοτόπουλο.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, με μαγειρεμένη γαλοπούλα ή χοιρινό.
Τέλος είνια χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι 1 λεμόνι κάνει περίπου 6 κουταλιές της σούπας (90 ml) χυμού και 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) ξύσμα.