Συνταγές

Καστανό ρύζι με μπέϊκον και μανιτάρια

Χρόνος παρασκευής: 20 λεπτά - Μερίδες: 4

Συστατικά

2 φλιτζάνια καστανό ρύζι Uncle Ben's®
6 φέτες μπέικον
500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια
1 τεμάχιο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας βούτυρο
½ φλιτζάνι Ιταλική παρμεζάνα
1 πρέζα αλάτι και πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το βούτυρο σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μπέικον και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για δύο τρία λεπτά.

Βάζουμε στην κατσαρόλα το καστανό ρύζι Uncle Ben’s και 4 φλιτζάνια ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για δέκα λεπτά.

Σερβίρουμε το καστανό ρύζι Uncle Ben’s με μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα.