Συνταγές

Κοτόπουλο με κάσιους και ρύζι

Χρόνος παρασκευής: 50 λεπτά - Μερίδες: 4

Συστατικά

220 γραμμάρια ρύζι 10λεπτο μακρύκοκκο Uncle Ben’s®
1 κιλό στήθος κοτόπουλου
1 τεμάχιο κινέζικη σάλτσα Uncle Ben’s®
100 γραμμάρια φυστίκια κάσιους
1 φλιτζάνι νερό
1 κουτ. σούπας σογιέλαιο
1 κουτ. σούπας σόγια σως
2 κουτ. σούπας μέλι
1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
1 κουτ. γλυκού λευκό ξύδι
200 γραμμάρια μικρές γαρίδες
 

Τρόπος παρασκευής

Σε τηγάνι με σογιέλαιο σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.Προσθέτουμε τα κάσιους, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη σόγια.

Σε μπολ διαλύουμε το ξύδι με το μέλι, προσθέτουμε το κορν φλάουρ που έχουμε διαλύσει σε ένα φλιτζάνι νερό και το κοτόπουλο, ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Σερβίρουμε με γαρίδες και ρύζι 10λεπτο μακρύκοκκο Uncle Ben’s®.