Συνταγές

Σαλάτα τυριών με Basmati Uncle Ben's®

Χρόνος παρασκευής: 15 λεπτά - Μερίδες: 2

Συστατικά

125 γραμμάρια ρύζι Basmati Uncle Ben's®
50 γραμμάρια φέτα Νάξου
50 γραμμάρια τυρί Μεστοβόνε
50 γραμμάρια μανούρι Βλάστης
2 φέτες ψωμί κομμένο σε κύβους
1 ματσάκι ρόκα
10 τεμάχια ντοματίνια
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. γλυκού ξύδι

Τρόπος παρασκευής

Βράζουμε νερό σε διπλάσια ποσότητα από το ρύζι, αλατίζουμε και προσθέτουμε το ρύζι Uncle Ben’s® Basmati. Βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και σουρώνουμε.

Απλώνουμε τη ρόκα σε δύο πιάτα, κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε από επάνω. Κόβουμε τα τυριά σε κύβους και αφού τα ανακατέψουμε στο ρύζι τα προσθέτουμε στο κέντρο των πιάτων.

Φρυγανίζουμε το ψωμί στο grill και συμπληρώνουμε στις σαλάτες.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξύδι.