Συνταγές

Χοιρινή τηγανιά με μακρύκοκκο ρύζι

Χρόνος παρασκευής: 40 λεπτά - Μερίδες: 8

Συστατικά

500γρ. μακρύκοκκο ρύζι Uncle Ben's® 20λεπτο
1 κιλό χοιρινό φιλέτο κομμένο σε φέτες
500γρ. μανιτάρια σε φέτες
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες
1 ποτήρι λευκό κρασί
200γρ. γραβιέρα σε κυβάκια   
χυμό από 1 λεμόνι 
1 κ.γλ. ρίγανη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Προετοιμάζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όσο το ρύζι βράζει, ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί και το χυμό λεμονιού. Το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά περίπου και προσθέτουμε τη γραβιέρα. Σερβίρουμε με το φρεσκοβρασμένο ρύζι.